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Intolerancias Alimentarias
Cuidando la salud

Càrniques Valldan está sensibilizada con los colectivos que padecen intolerancias alimentarias, como es el caso de los celíacos. El que pretendemos es controlar, minimizar y en el caso que sea posible eliminar la presencia de estas substancias, por ejemplo el gluten.

Estamos adheridos al "Pacte per al celíac i el diabètic" promovido por la Generalitat de Catalunya. La adhesión a este pacto y el seguimiento de otras substancias que se pueden utilizar, ejemplo lácteos, conlleva que tengamos un control estricto en el etiquetaje y en la presencia/ausencia (analíticas) de estas sustancias en nuestros productos.

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Etiquetado de alimentos para celíacos y diabéticos

La Generalitat de Cataluña, en colaboración con la Asociación Catalana de Celíacos y la Asociación de Diabéticos de Catalunya, promueve un pacto de colaboración que tiene como objetivo mejorar la información del etiquetado de los productos alimenticios.

Como consecuencia de este pacto la Generalitat ha registrado un modelo de etiqueta que indica si la composición nutricional de los productos alimenticios contiene la información básica que necesitan los diabéticos y advierte si el alimento contiene gluten, una proteína que no toleran los celíacos.

Lista de empresas que han firmado el "Pacte per al celíac i el diabètic"

Càrniques Valldan CIF: A58410010 P.I. La Valldan, par.50-51 08600 Berga Tel. 93.822.00.60 Fax. 93.822.20.76 info@valldan.com