Català Español Français Inici Mapa Web Contacte Privacitat de dades Avís legal

Seguretat Alimentària

El sistema de Qualitat de Càrniques Valldan es fonamenta en dos principis bàsics: seguretat i control.

Seguretat i control

Volem garantir la seguretat dels productes que fabriquem i així guanyar la confiança dels nostres clients. Per assolir aquest objectiu es realitzen controls estrictes al llarg de tot el procés de fabricació. Aquests controls afecten a les carns, materials auxiliars, superfícies, instal·lacions i treballadors.

La seguretat del producte està basada en un seguiment i control de riscos.

Disposem d’un sistema de traçabilitat per garantir un control total del procés de producció. Al disposar d’un cercle tancat podem arribar a saber la granja de la qual procedeixen els porcs i fins i to el seguiment del pinso que s’ha utilitzat per a la seva alimentació.

El sistema informàtic que tenim implantat ens serveix per controlar totes les entrades i sortides del procés de producció, i per tant saber en tot moment què s’ha fet servir per un determinat producte i a on s’ha distribuït.

Càrniques Valldan CIF: A58410010 P.I. La Valldan, par.50-51 08600 Berga Tel. 93.822.00.60 Fax. 93.822.20.76 info@valldan.com