Català Español Français Inici Mapa Web ContactePrivacitat de dades Avís legal

Receptes

Un plat amb productes de qualitat és bàsic per a una correcta alimentació, però també cal tenir en compte tot un seguit de recomanacions de cara a la seva conservació i presentació. Consulteu, també les nostres receptes.

"Chaufoutis" de botifarres i patata

INGREDIENTS:

  • 25 gr. mantega
  • 30 gr. farina torrada
  • Pel farcit:
    • 2 ous sencers
    • 2 rovells d’ou
    • 25 cl. de llet
    • 25 cl. de crema de llet
    • 100 gr. botifarra negra Valldan
    • 100 gr. botifarra blanca Valldan
    • 200 gr. patates
    • julivert
    • sal i pebre

PREPARACIÓ:

Barrejar els ous i els rovells, la crema de llet i la llet. Salpebrem i hi afegim les patates tallades i cuites. Posem aquesta barreja dins d’un motlle (~ 25 cm de Ø) que haurem untat i enfarinat amb la farina torrada. Per sobre posem les botifarres blanca i negra tallades a rodanxes i el julivert picat.

S’ha de coure al forn a 240º durant 30 minuts.

Càrniques Valldan CIF: A58410010 P.I. La Valldan, par.50-51 08600 Berga Tel. 93.822.00.60 Fax. 93.822.20.76 info@valldan.com