Català Español Français Inici Mapa Web ContactePrivacitat de dades Avís legal

Receptes

Un plat amb productes de qualitat és bàsic per a una correcta alimentació, però també cal tenir en compte tot un seguit de recomanacions de cara a la seva conservació i presentació. Consulteu, també les nostres receptes.

Truita de botifarra blanca i negra amb pèsols i pebrot vermell

INGREDIENTS:

  • 50 gr. de pèsols
  • 1 pebrot vermell
  • 1 botifarra negra Valldan
  • 1 botifarra blanca Valldan
  • ous
  • 250 cc. de llet
  • sal i pebre

PREPARACIÓ:

Fer bullir els pèsols amb força sal; un cop cuits els refredem per fixar el color. A continuació escalivem una mica al forn el pebrot vermell i el tallem a quadrets. Barregem els ous amb la llet i ho salpebrem. Fem les truites, una amb cada ingredient, i les tallem a trossos petits. Per fer la presentació intercalem els quadrets dels diferents farcits.

Càrniques Valldan CIF: A58410010 P.I. La Valldan, par.50-51 08600 Berga Tel. 93.822.00.60 Fax. 93.822.20.76 info@valldan.com